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Die Spornburg, auf einem strategisch günstigen 480 m ü. Die Burg Alt-Eberstein ist die Ruine einer Spornburg auf einer dem Schlossberg nördlich vorgelagerten Bergkuppe direkt über dem Baden-Badener Stadtteil Ebersteinburg in Baden-Württemberg. Sie ist mit der Jahreszahl 1464 bezeichnet und kn\u00fcpft stilistisch eng an das Gernsbacher Sakramentshaus in der Jakobuskirche an. 1798 schenkte Markgraf Karl Friedrich von Baden das Anwesen Neueberstein seinem Sohn Friedrich, der das stark verfallene Schloss ab 1802 durch Friedrich Weinbrenner ausbauen lie\u00df. Die Hauptrebsorten sind Riesling und Sp\u00e4tburgunder.\n\u00a0\nSchloss Eberstein und seine Geschichte\n\nSchloss Eberstein thront als Wahrzeichen des Murgtals hoch \u00fcber Obertsrot auf einem Felsvorsprung. Von der Terrasse hat man einen herrlichen Blick \u00fcber die schlosseigenen Weinberge und\u00a0das Murgtal.

Eberstein durch die Jahrhunderte

Heute erstrahlt die einstige Ritterburg in neuem Glanze. Das Sternerestaurant “Werner’s Restaurant” lockt mit kulinarischen Highlights der Extraklasse. Herzlich willkommen auf Schloss Eberstein, einem exklusiven Gourmet-Hotel und Sternerestaurant im Schwarzwald. Schlemmen Sie nach Herzenslust und übernachten Sie anschließend in unserem komfortablen Schlosshotel.

• Die große Schleife führt um Ebersteinburg, reine Gehzeit ca.
• Im Süden der Hauptburg steht die Schildmauer (um 1100), über ihr der Bergfried (13.Jh.).
• Der Ebersteinburg Rundweg wurde 2006 vom Deutschen Wanderinstitut als Premiumweg mit dem Deutschen Wandersiegel ausgezeichnet.
• Für einen längeren Aufenthalt sind im exklusiven Schlosshotel viele gemütliche kleine Reiche eingerichtet.

Seither wurde das Schloss aufwändig aber behutsam renoviert und beherbergt mittlerweile ein kleines Luxushotel ebersteinburg baden baden und bietet Spitzengastronomie für höchste Ansprüche. Unser engagiertes Team von Reisespezialisten steht Ihnen gerne zur Seite. Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe feiert Jubiläum mit kulinarischen Highlights Hamburger Trattoria zum 120-jährigen Bestehen ausgezeichnet So gehört beispielsweise der Spiegelsaal zu den beliebtesten Locations zum Heiraten im Schwarzwald bei Baden-Baden, Offenburg, Ettlingen und Gaggenau. Heute ist das Schloss – wie auch das burgenländische Kastell Festetics – in Besitz des Arztes Sigurd Hochfellner.

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Heiligabend sind beide Restaurants geschlossen. In Werners Restaurant, unserem Sternerestaurant, verwöhnt Sie Bernd Werner und sein Team mit einer gehobenen französischen aber auch regionalen Küche. Diese Wanderung zu den landschaftlichen Attraktionen rund um Ebersteinburg beginnt am Wanderparkplatz Wolfsschlucht. Der Ebersteinburg-Rundweg führt im Bereich des Battert durch den Bannwald Battert. Die ebenso inspirierende wie abenteuerliche Extratour „Ebersteinburg-Rundwanderweg“, hoch über den Dächern der Stadt Baden-Baden, gehört zweifellos dazu. Der K�rntner Dichter Herbert Strutz nennt es ein M�rchenschloss und das sch�nste Schloss K�rntens.

Wenn wir geradeaus weiter ansteigen, treffen wir nach dem Schloss wieder auf den Ebersteinburg-Rundweg. Schließlich erreichen wir die Mauern des Alten Schlosses Hohen­baden. In der Umgebung der Passhöhe bei der Wolfsschlucht an der Abzweigung der K9602 nach Ebersteinburg gibt es verschiedene Parkmöglichkeiten. Das Schlosshotel bietet sich als idealer Ausgangspunkt, um zahlreiche Ausflüge zu unternehmen wie beispielsweise zur Schwarzwaldhochstraße, zur Stadt Baden-Baden oder zu den Schlössern von Rastatt. In Bernd Werner´s Gourmetrestaurant, das einen Michelin-Stern erhielt, kann man eine kulinarische Besonderheit erleben.

Auch für diesen einzigartigen Moment bietet unser Hotel bei Karlsruhe, Offenburg und Baden-Baden das perfekte Ambiente. Ebersteinburger Straße 2 Sowie in der Ortsverwaltung Ebersteinburg

Restaurants

Das Schlosshotel Schloss Eberstein bietet seinen Gästen neben dem herrlichen Ausblick auch eine komfortable Atmosphäre verbunden mit einer luxuriösen Ausstattung. Hier findet ihr unsere Packlisten Empfehlung für das Wandern im Schwarzwald! Auch dieser startet in Gernsbach und endet nach etwas mehr als 100 km Wegstrecke in Diersburg bei Gengenbach. Beim Grillabend ganz in Ruhe schlemmen und in unserem Schlosshotel komfortabel übernachten. Schlemmen auf Badisch und übernachten im Schlosshotel. In Werners Restaurant, unserem Sternerestaurant, verw\u00f6hnt Sie Bernd Werner und sein Team mit einer gehobenen franz\u00f6sischen aber auch regionalen K\u00fcche.

Sie ist mit der Jahreszahl 1464 bezeichnet und knüpft stilistisch eng an das Gernsbacher Sakramentshaus in der Jakobuskirche an. 1798 schenkte Markgraf Karl Friedrich von Baden das Anwesen Neueberstein seinem Sohn Friedrich, der das stark verfallene Schloss ab 1802 durch Friedrich Weinbrenner ausbauen ließ. Von der Terrasse hat man einen herrlichen Blick über die schlosseigenen Weinberge und das Murgtal. Der elegante Ebersteinsaal befindet sich im Hauptschloss und bietet ein stimmungsvolles Ambiente für Festlichkeiten Das spüren die Gäste des Sternerestaurants nahe Karlsruhe, Staufenberg, Loffenau und Weisenbach an unzähligen Kleinigkeiten. 40 Gäste finden auf den gemütlich gepolsterten Stühlen an den Tischen des Gourmetrestaurants Platz und genießen während des Essens den Blick nach draußen durch die bodentiefen Fenster.

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Bald darauf spalten sich die Ebersteinburger in zwei Familien auf.In der Folge werden den Herren von Eberstein die Geldmittel knapp, die Hochzeit von Kunigunde von Eberstein mit Markgrafen Rudolf I. Die Herren von Eberstein verlegen ihren Wohnsitz somit aus der Rheinebene auf die Höhenburg.Um 1149 stiftet Graf Berthold III. Erst aus einem Gutachten von 1800 sind Unterlagen die der Erhaltung der Burgruine Ebersteinburg bekannt.Die Geschichte der Grafen von EbersteinDas einst wohlhabende, mächtige und einflussreiche Adelsgeschlecht währte nur über eine relativ kurze Zeit, zumindest was Einfluss und Macht betraf. Der Bergfried, die Vorburg und die Wohngebäude sowie Teile der Schildmauer sind späteren Datums, wohl aus dem 13. Von der Burg erhalten ist leider nur der quadratische Bergfried (Wehrturm) mit einer Höhe von 18 Metern und einer Seitenlänge von etwa 8 Metern, Aufgrund seiner Bauweise kann geschlossen werden, dass er ursprünglich sogar höher und mit Zinnen versehen war. Sie besteht aus Haupt- und Vorburg, in die Burg geht es durch das untere Burgtor zuerst in die Vorburg mit Wirtschaftsgebäuden (nicht erhalten, heute Parkplatz) über eine Treppe erreicht man die Kernburg mit dem 20 x 20 Meter großem inneren Burghof.

Eberstein und Friesach waren Salzburger Stützpunkte. Die Burg geht auf eine Auseinandersetzung zwischen dem Salzburger Erzbischof und dem Kaiser zurück. Die Hauptrebsorten sind Riesling und Spätburgunder. Bergspornburg mit Schildmauer, im Kern 13. Die Ruine entwickelte sich schließlich zum beliebten Steinbruch für an Baumaterial interessierte Ebersteinburger. 1288 kam auch der Burgweiler Ebersteinburg an die Badener.